Toamna este sezonul când gospodinele nu-şi mai văd capul de treabă, dar nici vedetele nu se dau în lături de la pregătirea murăturilor pentru iarnă. Revenită din vacanţa de la Veneţia, prin care a sărbătorit un an de relaţie cu Tavi Clonda, Gabriela Cristea a intrat în bucătărie pentru a prepara murături pentru iarnă. “Reţeta
Toată lumea are o reţetă de murături scrisă pe o foaie de caiet sau agendă, încă de pe vremea când bunicii umpleau putina cu bunătăţi. Învaţă să faci saramura perfectă, ca să ai cele mai bune murături toamna asta. Secretul unei saramuri perfecte nu este doar alcalinitatea apei, impuritatea sării (sarea iodată nu poate
Noaptea de 1 Mai a făcut ravagii în ficatul tău şi capul ţi se învârte? Te-ai trezit şi singurul gând clar este că nu vrei să mai bei niciodată altceva decât apă şi sucuri de fructe? Iată cum să scapi de mahmureală după 1 Mai, ca să petreci de Paşte mai bine dispusă. Mâncarea iute
Sarmalele de Crăciun sau ciorba de văcuţă nu alunecă bine fără un ardei iute alături. Una dintre conservele mai puţin populare, dar la fel de importante, ardeii iuţi muraţi ne fac viaţa mai picantă în zilele ploioase sau geroase de iarnă. Ca să fiţi siguri că ies ca la carte, folosiţi sare grunjoasă şi legume
Gogonele sunt ideale la iahnia de fasole sau tocăniţele de iarnă. Iată cum să preparaţi corect delicioasele murături, fără bătaie de cap şi fără să se înmoaie. Ca să fiţi siguri că ies ca la carte, folosiţi sare grunjoasă şi legume româneşti, fără aditivi sau conservanţi. Reţeta este pentru 1 borcan mare, de 5 litri.
Gogoşarii muraţi în oţet sunt o altă reţetă clasică de murături pentru iarnă care nu trebuie să vă lipsească din cămară. Buni cu iahnie de fasole sau cu fripturi grase, gogoşarii se pot mura şi fără fierberea oţetului. Ca să fiţi siguri că ies ca la carte, folosiţi sare grunjoasă şi legume româneşti, fără aditivi
Dacă nu aveţi o cămară mare şi răcoroasă, în care să puteţi depozita o putină cu varză murată pentru iarnă, există şi variante mai comode. Dacă staţi la bloc şi aveţi spaţiu limitat, un borcan cu varză murată gata rasă este delicios pe post de salată. Ca să fiţi siguri că ies ca la carte,
Deşi ghebele şi hribii sunt cele mai gustoase ciuperci, ele pot fi otrăvitoare dacă nu sunt culese din zone fără contaminări. Dacă aveţi o sursă de încredere, puteţi folosi şi astfel de ciuperci pentru murături delicioase. Ca să fiţi siguri că ies ca la carte, folosiţi sare grunjoasă şi ciuperci româneşti de cultură. Reţeta este
O reţetă de murături delicioase, numai bună alături de tocăniţe sau fripturi grase. Ca să fiţi siguri că ies ca la carte, folosiţi sare grunjoasă şi legume româneşti, fără aditivi sau coloranţi. Reţeta este pentru 1 borcan mare, de 5 litri. Ingrediente: ½ varză albă½ varză roşie3 morcovi mari1-2 mere ionatan sau bot de iepure½
Bamele sunt nişte legume puţin cunoscute la noi în ultima vreme, deşi mâncarea de bame, de origine grecească, este delicioasă şi nu chiar atât de greu de făcut cum se crede. Dacă vreţi să vă impresonaţi rudele de Sărbători, încercaţi să puneţi la conservat câteva borcane de bame murate. Vor face senzaţie cu siguranţă. Ca
Pepenii şi merele Golden sunt printre cele mai delicioase fructe care se pot mura, dar nu prea se pun singure. De obicei, ele însoţesc castraveţii şi gogonelele, alături de boabe de struguri, care nu se mănâncă, dar dau gust foarte bun murăturilor asortate. Ca să fiţi siguri că ies ca la carte, folosiţi sare grunjoasă
Cunoscătorii bucătăriei japoneze ştiu ce gust şi ce utilitate are ghimbirul murat. Pentru ceilalţi, trebuie să ştiţi că ghimbirul murat este foarte bun alături de sushi li dacă doriţi să gustaţi mai mutle mâncăruri, fără să amestecaţi gusturile lor în gură. Aroma picantă a ghimbirului curăţă bolta palatină a gurii şi oferă o senzaţie de
Te-ai fi gândit că banalele murături au contribuit la descoperirea Americii? Află de ce sunt sănătoase murăturile, dar şi care e ştiinţa din spatele lor. Pe vremea când nu existau sere, congelatoare şi avioane, murăturile erau un aliment preţios fiindcă altfel nu puteai mânca legume iarna. Una din cele mai vechi metode de conservare, murarea
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2014/10/vedete-muraturi-365x285.jpg "Bunătăţi la borcan! Iată ce reţete de murături folosesc vedetele")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2014/09/castraveti_02.jpg "Cum se face saramura perfectă pentru murături")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2013/04/mahmureala_03.jpg "Cum să scapi de mahmureală după 1 Mai")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2012/08/ardei-iuti.jpg "Ardei iuţi muraţi")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2012/08/gogonele.jpg "Gogonele (pătlăgele verzi) murate")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2012/08/gogosari.jpg "Gogoşari muraţi în oţet")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2012/08/varza-tocata.jpg "Varza rasă murată la borcan")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2012/08/ciuperci_murate.jpg "Ciuperci murate")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2012/08/ardei-varza.jpg "Ardei graşi muraţi umpluţi cu varză şi legume")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2012/08/bame.jpg "Bame murate")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2012/08/pepene_03.jpg "Pepene roşu murat cu mere Golden")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2012/08/ghimbir_01.jpg "Ghimbir murat")
:quality(80)/https://static.unica.ro/wp-content/uploads/2010/10/muraturi.jpg "Murăturile şi ştiinţa din spatele lor")
