Dosar de toamna: Reţete de conserve, murături şi dulceaţă

Dulceaţa tradiţională, cel mai bun înlocuitor al unei ciocolate din supermarket
Culinar

Dulceaţa tradiţională, cel mai bun înlocuitor al unei ciocolate din supermarket

Cui nu îi place să se „afunde” într-un borcan cu dulceaţă aromată? Aceasta este uneori metoda cea mai bună pentru...

Peltea de gutui
Culinar

Peltea de gutui

Pelteaua de gutui aduce aminte de serile de iarnă, la gura sobei, când afară ninge şi vrem să vină Crăciunul....

Dulceaţă de trandafiri
Culinar

Dulceaţă de trandafiri

O altă dulceaţă pe care am învăţat să o fac de la bunica. Din păcate, dulceaţa de trandafiri este tot...

Dulceaţă de vişine
Culinar

Dulceaţă de vişine

Cea mai îndrăgită dulceaţă de la noi, dulceaţa de vişine este delicioasă cu orez cu lapte, în clătite sau pur...

Dulceaţă de piersici
Culinar

Dulceaţă de piersici

Când eram mică, bunica făcea o dulceaţă de piersici roşii cum n-am mai văzut. Din păcate, soiul respectiv de piersici...

Chutney de roşii şi merişor
Culinar

Chutney de roşii şi merişor

Chutney-ul este un fel de sos indian, dulce-acrişor, folosit alături de fripturi, cârnaţi sau brânzeturi fine. Merge foarte bine cu...

Gem Pina Colada
Culinar

Gem Pina Colada

Dacă vă place cocktailul şi amestecul de arome foarte puternice de ananas, nucă de cocos şi lime, nu ezitaţă să...

Dulceaţă de mango şi kiwi
Culinar

Dulceaţă de mango şi kiwi

Dulceaţa nu trebuie să fie plictisitoare! Dacă te-ai săturat de reţetele clasice, îţi propunem o delicioasă variantă, care va impresiona...

Gem de banane cu ghimbir
Culinar

Gem de banane cu ghimbir

Un gem de caise sau de căpşuni are oricine pe acasă, iar cine nu are, poate oricând să cumpere. Dar...

Ardei iuţi muraţi
Culinar

Ardei iuţi muraţi

Sarmalele de Crăciun sau ciorba de văcuţă nu alunecă bine fără un ardei iute alături. Una dintre conservele mai puţin...

Gogonele (pătlăgele verzi) murate
Culinar

Gogonele (pătlăgele verzi) murate

Gogonele sunt ideale la iahnia de fasole sau tocăniţele de iarnă. Iată cum să preparaţi corect delicioasele murături, fără bătaie...

Gogoşari muraţi în oţet
Culinar

Gogoşari muraţi în oţet

Gogoşarii muraţi în oţet sunt o altă reţetă clasică de murături pentru iarnă care nu trebuie să vă lipsească din...

Ciuperci murate
Culinar

Ciuperci murate

Deşi ghebele şi hribii sunt cele mai gustoase ciuperci, ele pot fi otrăvitoare dacă nu sunt culese din zone fără...

Ardei graşi muraţi umpluţi cu varză şi legume
Culinar

Ardei graşi muraţi umpluţi cu varză şi legume

O reţetă de murături delicioase, numai bună alături de tocăniţe sau fripturi grase. Ca să fiţi siguri că ies ca...

Bame murate
Culinar

Bame murate

Bamele sunt nişte legume puţin cunoscute la noi în ultima vreme, deşi mâncarea de bame, de origine grecească, este delicioasă...

Pepene roşu murat cu mere Golden
Culinar

Pepene roşu murat cu mere Golden

Pepenii şi merele Golden sunt printre cele mai delicioase fructe care se pot mura, dar nu prea se pun singure....

Ghimbir murat
Culinar

Ghimbir murat

Cunoscătorii bucătăriei japoneze ştiu ce gust şi ce utilitate are ghimbirul murat. Pentru ceilalţi, trebuie să ştiţi că ghimbirul murat...

Sfaturi practice, măsuri şi cantităţi
Culinar

Sfaturi practice, măsuri şi cantităţi

Iată câteva sfturi practice, care vă vor ajuta să păstraţi conservele mai mult timp, să calculaţi cantităţile de ingrediente necesare...