Dosar de toamna: Reţete de conserve, murături şi dulceaţă

Dulceaţa tradiţională, cel mai bun înlocuitor al unei ciocolate din supermarket
Culinar

Dulceaţa tradiţională, cel mai bun înlocuitor al unei ciocolate din supermarket

Cui nu îi place să se „afunde” într-un borcan cu dulceaţă aromată? Aceasta este uneori metoda cea mai bună pentru...

Dulceaţă de trandafiri
Culinar

Dulceaţă de trandafiri

O altă dulceaţă pe care am învăţat să o fac de la bunica. Din păcate, dulceaţa de trandafiri este tot...

Dulceaţă de piersici
Culinar

Dulceaţă de piersici

Când eram mică, bunica făcea o dulceaţă de piersici roşii cum n-am mai văzut. Din păcate, soiul respectiv de piersici...

Chutney de roşii şi merişor
Culinar

Chutney de roşii şi merişor

Chutney-ul este un fel de sos indian, dulce-acrişor, folosit alături de fripturi, cârnaţi sau brânzeturi fine. Merge foarte bine cu...

Gem Pina Colada
Culinar

Gem Pina Colada

Dacă vă place cocktailul şi amestecul de arome foarte puternice de ananas, nucă de cocos şi lime, nu ezitaţă să...

Gem de banane cu ghimbir
Culinar

Gem de banane cu ghimbir

Un gem de caise sau de căpşuni are oricine pe acasă, iar cine nu are, poate oricând să cumpere. Dar...

Gogonele (pătlăgele verzi) murate
Culinar

Gogonele (pătlăgele verzi) murate

Gogonele sunt ideale la iahnia de fasole sau tocăniţele de iarnă. Iată cum să preparaţi corect delicioasele murături, fără bătaie...

Pepene roşu murat cu mere Golden
Culinar

Pepene roşu murat cu mere Golden

Pepenii şi merele Golden sunt printre cele mai delicioase fructe care se pot mura, dar nu prea se pun singure....

Ghimbir murat
Culinar

Ghimbir murat

Cunoscătorii bucătăriei japoneze ştiu ce gust şi ce utilitate are ghimbirul murat. Pentru ceilalţi, trebuie să ştiţi că ghimbirul murat...

Sfaturi practice, măsuri şi cantităţi
Culinar

Sfaturi practice, măsuri şi cantităţi

Iată câteva sfturi practice, care vă vor ajuta să păstraţi conservele mai mult timp, să calculaţi cantităţile de ingrediente necesare...