Reţete de post cu leurdă. Vezi ce bunătăţi să faci rapid

Zodiacul Chinezesc. Ce zodie chinezească ești în funcție de anul nașterii

28.03.2014, 14:44. Actualizat 12.08.2020, 12:11

Leurda este planta minune a primăverii. Plină de vitamine şi antioxidanţi, leurda este delicioasă ca substitut de usturoi cu aromă mai fină şi consistenţă potrivită în preparatele de post. Vezi câteva reţete de post cu leurdă pe care poţi să le faci rapid.

Gratin cu spanac, leurdă şi linte roşie (reţetă de post)

Ingrediente:
400 grame spanac verde
2 cepe
O legătură leurdă
1 lingură ulei de măsline
Sare, piper,
200 grame linte roşie înmuiată
300 grame cartofi
1 cutie smântână vegetală, de post
Mod de preparare:
Se fierb cartofii tăiaţi felii groase.
Se opăreşte spanacul cu apă fierbinte cu sare.
Se toacă ceapa şi leurda şi se călesc în puţin ulei.
Se adaugă şi spanacul tocat după ce ceapa e translucidă.
Se condimentează şi se amestecă bine spanacul cu leurda şi ceapa.
Se unge o tavă cu ulei, se pune un strat de linte roşie, un strat de spanac , un start de cartofi.
Se acoperă totul la sfârşit cu smântâna vegetală şi se coace 35-45 minute la foc mediu.
Sursa foto: Shutterstock

Sos pesto de leurdă (reţetă de post)

Ingrediente:
2 legături leurdă
50 grame miez de nucă
50 grame migdale sau seminţe de pin
150 ml ulei de măsline
Sare şi alte condimente, după gust
(dacă nu ţineţi post, puteţi adăuga 100 grame parmezan ras la compoziţie)
Mod de preparare:
Spală bine frunzele de leurdă şi scurge-le de apă.
Între timp, prăjeşte puţin seminţele şi nucile într-o tigaie, cât să dezvolte aroma şi să nu se râncezească.
Amestecă toate ingredientele într-un blender, până obţii o pastă de cantitatea dorită.
Păstrează sosul pesto de leurdă într-un borcan la frigider şi serveşte pe pâine prăjită cu roşii şi ridichi.
Sursa foto: Shutterstock

„Eu nu pot să înregistrez acest copil”. Larisa Udilă, luată peste picior la Evidența Populației de o funcționară publică: „A râs de numele fetiței mele!”

Recomandarea zilei

Pâine cu leurdă (reţetă de post)

Ingrediente:
1 kg făină
2 legături de leurdă
1 cubuleţ de drojdie
1 praf de sare
2-3 căni de apă călduţă

Ce s-a aflat despre femeia care a murit după ce mașina electrică în care se afla a luat foc, în mijlocul zilei, în sectorul 6 al Capitalei

Recomandarea zilei

MOD DE PREPARARE:

Se face mai întâi maiaua: se dizolvă drojdia într-o cană de apă călduţă, cu sare şi cu o cană de făină, se amestecă şi se lasă la crescut.
Se pune apoi restul de făină şi de apă. Se adaugă leurda tocată mărunt. După ce se frământă aluatul, se lasă la crescut şi se formează o pâinică. Se unge o tavă cu ulei şi se încălzeşte cuptorul la 180 grade, mediu.
Se coace până când crusta crapă. Se lasă la răcorit sub un prosop de bucătărie din bumbac.
Se taie şi se consumă a doua zi, sau la cel puţin 3 ore de la coacere, ca să respire aluatul.
.Sursa foto: Shutterstock