între prietene
forum
facebook
twitter
Găteşti româneşte de Paşte şi câştigi!
04
10
În Săptămâna Mare îţi propunem reţete tradiţionale româneşti. Pentru a câştiga premiul zilnic, intră în comunitatea Unica.ro şi spune-ne trucurile tale culinare pentru masa de Paşte.
Citiţi şi
-
Găteşti româneşte de Paşte şi câştigi!
În Săptămâna Mare îţi propunem reţete[...]
-
Găteşti româneşte de Paşte şi câştigi!
În Săptămâna Mare îţi propunem reţete[...]
-
Găteşti româneşte de Paşte şi câştigi!
În Săptămâna Mare îţi propunem reţete[...]
Astăzi gătim Vis de ciocolată
Citeşte reţeta, apoi intră în comunitatea Unica.ro şi spune-ne tu ce tort preferi să faci, iar cea mai interesantă reţetă va fi premiată!
Preparare 60 minute
Coacere 60 minute
Ingrediente pentru 10 bucăţi
Pentru blat:
8 ouă
8 linguri zahăr
6 linguri făină
6 linguri nucă măcinată
un plic zahăr vanilat
coajă de lămâie şi de portocală
un praf de sare
Pentru cremă
400 g unt
100 ml lapte
4 gălbenuşuri
250 g zahăr
100 g cacao
o lingură cafea
o linguriţă făină
2-3 linguriţe rom natural
Pentru sirop:
200 g zahăr
400 ml apă
coaja rasă de la o portocală şi de la o lămâie
ornamente pentru Paşte
Se separă ouăle, se bat albuşurile spumă, se adaugă zahărul în ploaie, zahărul vanilat şi gălbenuşurile frecate cu un praf de sare. După ce s-au bătut bine, se adaugă făina cernută, nuca măcintă şi coaja de portocală şi de lămâie.
Compoziţia de blat se amestecă uşor cu telul pară până când se încorporează nuca şi făina şi se toarnă în tava tepetată cu hârtie pentru copt. Se aranjează compoziţia în tavă şi se bagă în cuptorul încălzit în pealabil.
În acest timp, se caramelizează zahărul pentru sirop, se adaugă apa şi se lasă să clocotească până scade şi capătă consistenţa unui sirop. La sfârşit, se pune vanilia şi coaja de lămâie şi de portocală.
Separat, se freacă zahărul cu gălbenuşurile, cu laptele călduţ, vanilia, un praf de sare, cacaua, făina şi cafeaua şi se pun să fiarbă la baie de aburi. După ce s-a omogenizat, se lasă la rece şi se amestecă cu untul lăsat la temperatura camerei.
Se adaugă în crema de ciocolată 2-3 linguriţe de rom natural pentru un gust special. Se scoate blatul, se răceşte, se taie în trei, se însiropează şi se umple cu crema de ciocolată. Se ornează cu ouă şi ornamente de ciocolată pentru Paşte.
Care sunt secretele tale culinare de Paşte?
Citeşte si alte reţete în Libertatea pentru femei!
Foto: Shutterstock
Vizualizari: 289
Parerea ta
Din aceeasi categorie
Concursuri
Teste
Sondaj
Ce ţi-ai propus să urmăreşti în acest sezon la TV?
38 ani
Branistea
22 postari
O sa-l fac sigur si nu o sa fie vis,o sa fie realitate!
raspunde37 ani
4 postari
Nu cred ca exista cineva care sa refuze o portie de tort.Nu-i asa?Mie imi place in mod deosebit un tort ...cu crema de cafea, care este special conceput pentru sarbatorile importante din viata noastra.
raspundeIata reteta:
Ingrediente:
BLATUL: oua 10 buc, zahar 200 g, nuci 300 g faina 200 g, vin 75 ml, CREMA: zahar 250 g, faina 150 g, lapte 100 ml cafea turceasca 100 ml, unt 210 g, lamaie 75 g
Timp de preparare si complexitate:
1 ora,complexitate medie
Mod de preparare tort cu crema de cafea:
Galbenusurile se freaca cu zaharul, pana ce aceasta s-a dizolvat. Se adauga nucile macinate, faina si vinul amestecandu-se bine, iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Se toarna compozitia in doua forme de tort unse cu unt si pudrate cu faina si se coace la un foc potrivit.
Pentru crema se amesteca zaharul cu faina, se toarna peste acestea 100 ml lapte si 100 ml cafea turceasca concentrata, se amesteca bine, se da cratita la foc, amestecandu-se pana ce crema se ingroasa. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, se adauga 210 g de unt, suc de la o lamaie si coaja rasa de lamaie.
Trebuie sa-l incercati!Nu veti regreta!
Se despica in doua cele doua blaturi de tort, se umplu cele patru foi cu crema, se monteaza tortul si se decoreaza dupa dorinta.
Ador deserturile cu ciocolată ... cu cât mai multă ciocolată! Acest tort \"Vis de ciocolată\" ... pare de vis, aşa că o să-l încerc şi eu, neapărat!
raspundeAdor prajituricile in general si de sarbatori,nu ezit sa prepar pe langa traditionalul cozonac si o prajitura care se cheama...
raspundeChec marmorat!
ingrediente:
pentru aluat:-125 g unt moale,125 g zahar,3 oua,150 g glazura de ciocolata amaruie,250g faina,1 varf de cutit de sare,1 pliculet praf de copt si 150 ml lapte.
pentru amestecul cu vanilie:-400g smintana,80g zahar,1plic zahar vanilat,3 oua.
preparare:se bate spuma untul si zaharul,se adauga oua si se batepana cand se obtine o masa omogena de culoare galben deschis.se topeste glazura la bain-marie si se adauga in aluatul preparat mai sus.se amesteca faina,sarea si praful de copt,se toarna din cand in cand lapte,pana cand aluatul devine moale si fin.se incinge cuptorul la 180 grade.se amesteca smantana cu zaharul,zaharul vanilat si ouale.se unge o tava cu grasime sau se tapeteaza cu hartie de copt.se toarna aluatul cu glazura de ciocolata,apoi amestecul cu smantana si cu ajutorul unei furculite se trece prin aluat.astfel se va forma aspectul marmorat.se coace cca 40 minute,dupa racire se taie dreptunghiuri.Pofta buna si Paste fericit!
27 ani
Bucuresti
1793 postari
La cum arata, chiar isi merita numele!
raspunde