• HOME
  • MODĂ
  • FRUMUSEŢE
  • VEDETE
  • RELAŢII
  • SĂNĂTATE
  • Divertisment
  • CARIERĂ
  • HOROSCOP
  • REVISTA UNICA
  • REŢETE
  • UNICA TV
Trăieşte bucuria de a fi femeie! Vino între prietene, fii alături de
celelalte cititoare Unica.ro şi găsiţi împreună răspunsuri la întrebările voastre.
INTRE PRIETENE
Q: Cum se fac icrele? Stie cineva?

Daca iau icre nepregatite de la supermarket cum trebuie sa le prepar? Cred ca imi trebuie robot de bucatarie, nu? Imi plac la nebunie,d ar ma enerveaza cele cumparate pentru ca au multe alte lucruri - doar 10% icre si in rest tot felul de prostii.

Postat in: 15.02.2011

RASPUNSURI

Reteta de icre de stiuca Reteta de icre de stiuca Timp de preparare: 30 minute. Ingrediente: 100 g icre proaspete de stiuca, 350-400 g ulei, sucul de la o jumatate de lamaie,1 ceapa, iar pentru ornat: 1 ardei rosu taiat felii, 1 castravete taiat felii. Ustensile: mixer. Preparare: Amestecati icrele la mixer, adaugand cate putin ulei si suc de lamaie.Icrele de stiuca sunt foarte gustoase, dar consuma mult ulei, asa ca nu va speriati daca la un moment dat vi se pare ca s-au taiat, ci continuati sa le amestecati cu ulei si suc de lamaie. Apoi adaugati ceapa data pe razatoare, le mai amestecati putin si gata.
80g icre hering.50g gris,200ml apa.o ceapa,250 ml ulei,0 lingurita otet,o lingurita zeama de lamaie,mod de preparare,grisul il fiebem in apa,amestecam mereu pana se dizlipeste de pe pereti vasului,racim bine apoi il amestecam cu icrele,bagam mixerul si incepem sa adaugam uleiul in fir subtire,spre final adaugam ceapa tocata marunt,otetul si zeama. din cand in cand adaugi cate o lingurita de apa minerala,aceasta reteta este de pe bucataras.ro
iti postez o reteta de pe net Retete Culinare Online Salata de icre Salata de icre Ingrediente 50 gr icre de peste 3 felii franzela proaspata(pufoasa) fara coaja (cca 35 gr) 5 linguri lapte 2 linguri suc de lamaie putin pentru inceput 3 linguri apa minerala 1 ceapa mica (cca 50 gr) ulei (cca 300-350 ml ulei) Preparare 1. Icrele daca sunt in saramura se acopera cu apa si se lasa 30 minute. Se scurg apoi de apafolosind o sita de ceai sau tifon. Daca nu sunt puse cu sare, sariti acest pas. 2. Se stropeste painea rupta bucatele cu lapte si se sfarma apoi cu o furculita. 3. Icrele se pun intr-un vas pe abur si se tin cateva minute pana le simtiti fierbinti, amestecand in ele in acest timp. Icrele calde se sparg mai usor. 4. Se pun icrele peste paine impreuna cu putin suc de lamaie si cu o lingura de lemn se freaca bine totul astfel incat sa se sparga din icre. 5. Apoi incepem sa adaugam incet ulei, in fir subtire si amestecand continuu, exact ca si la maioneza. Vom vedea ca icrele se inmultesc exact ca si maioneza. Punem ulei pana maioneza devine foarte consistenta. Stropim atunci cu 1 lingura apa minerala si continuam sa turnam ulei pana "maioneza" devine iar consistenta. Stropim iar cu 1 lingura apa si iar adaugam ulei pana redevine consistenta. Iar stropim cu apa minerala si iar adugam ulei pana icrele stau pe lingura. 6. La final condimentam cu sare (daca icrele au fost in saramura nu e necesar), piper, adaugam ceapa tocata cat mai fin si adaugam sucul de lamaie. 7. Se aseaza salata intr-un bol si se decoreaza dupa plac cu masline, patrunjel sau felii de gogosari murat.
eu fac icre dar numai cu ulei nu folosesc la ele paine sau gris cum fac unele persoane. cel mai bine ar fi sa iei o carte de bucate care sa-ti descrie toti pașii pana la final, iar de explicat e ceva elaborat. Atentie la ulei, icrele se pot taia usor daca pui ulei mult deodata.
intra pe bucataras.ro si acolo gasesti retete de icre
URMĂREŞTE UNICA.RO
Unica.ro on Facebook
Aboneaza-te la newsletter
<

HOROSCOP

Berbec Berbec
Taur Taur
Gemeni Gemeni
Rac Rac
Leu Leu
Fecioară Fecioară
Balanţă Balanţă
Scorpion Scorpion
Săgetător Săgetător
Capricorn Capricorn
Vărsător Vărsător
Peşti Peşti
Berbec Berbec
Taur Taur
Gemeni Gemeni
Rac Rac
Leu Leu
Fecioară Fecioară
Balanţă Balanţă
Scorpion Scorpion
Săgetător Săgetător
Capricorn Capricorn
Vărsător Vărsător
Peşti Peşti
Berbec Berbec
Taur Taur
Gemeni Gemeni
Rac Rac
Leu Leu
Fecioară Fecioară
Balanţă Balanţă
Scorpion Scorpion
Săgetător Săgetător
Capricorn Capricorn
Vărsător Vărsător
Peşti Peşti
Berbec Berbec
Taur Taur
Gemeni Gemeni
Rac Rac
Leu Leu
Fecioară Fecioară
Balanţă Balanţă
Scorpion Scorpion
Săgetător Săgetător
Capricorn Capricorn
Vărsător Vărsător
Peşti Peşti

BLOGURILE UNICA.RO

Pasărea rock susţine primul concert la Sala Palatului
Au mai rămas doar cateva zile până la prima întâlnire live cu publicul a formației Pasărea Rock. Pe 25 martie..
Citeste tot articolul »
Retete : Cum se fac icrele? Stie cineva? | Comunitatea Unica